Какой белок и в каком режиме лучше принимать вегетарианцу, у которого нет времени на приготовление пищи из бобовых и других продуктов, содержащих белок?

Для вегетарианского питания подходит белок сои, как наиболее ценный по составу аминокислот. Выпускается целый ряд продуктов под общим понятием смеси сухие быстрорастворимые на основе соевого белка. Добавляя в обычный рацион продукты из соевого белка, человек получает большинство из необходимых организму аминокислот. Подобные смеси содержат от 40 до 75% белка, которые используются как самостоятельные блюда в виде коктейля или при приготовлении различных блюд, в том числе каш и выпечки. Помимо этого, вегетарианцам в рацион необходимо включать орехи, халву, семечки. Так же подходит картофель, в котором достаточно много белка. Но в целом следует помнить, вегетарианцам специалисты рекомендуют варьировать свое меню, чтобы получать все элементы, необходимые для здоровья.